Koch/Küchenchef/Alleinkoch sucht neue ...

Koch mit langjährigerErfahrung auch in gehobener Gastronomie SUCHT AB März 2012 ODER NACH VEREINBARUNG neuen Wirkungskreis im Raum Pfalz und angrenzendes Saarland. Ich suche eine Stelle in der ich mit einem gewissen Freiraum in der Küche meine Kreativität entfalten kann; gerne in einem kleinen Team; und somit eine Bereicherung für Sie und Ihre Gäste sein möchte. Erfahrung sowohl in gehoben bürgerlichen bis Gourmetküche als auch in französischer, mediterraner, natürlich deutscher und auch moderner neuer deutscher küche, sowie kenntnissen der asiatischen und crossover-küche. Ich lege Wert auf einen höflichen und respektvollen Umgang miteinander und gutes Betriebsklima. Für alle Küchenbereiche wie: kochen auf allen Posten möglich, Waren,- einkauf und überwachung, Speisenkarten erstellen, Haccp, Kalkulation, Dienstpläne u.s.w. Einsatzbereitschaft, Ehrlichkeit, Pünktlichkeit, Sauberkeit etc. sind Selbstverständlich. Qualifikationen: AEVO.